Jó hatással van-e az édesburgonya a szervezetünkre? Mit mondanak a tudósok?
Néhány évvel ezelőtt, a Tudomány a közjóért táplálkozási szervezet központja (CSPI) 18 zöldségről készített tanulmányt, amelyben a rostok, a vitaminok és a tápanyagok mennyisége szerint osztályozták őket. Az édesburgonya érte el a legjobb eredményt és magasan vezette a listát.
A CSPI központ tanulmánya szerinti tíz legjobb zöldség listája és értékei:
- Sült édesburgonya 184
- Sült burgonya 83
- Spenót 76
- Leveles kel 55
- Brokkoli 52
- Vegyes zöldségek 52
- Sült sütőtök 44
- Kelbimbó 37
- Nyers káposzta 34
- Zöldborsó 33
Az édesburgonya értéke kétszerese volt bármelyik más zöldségnek! Egyszerűen lenyűgöztek ezek a számok.
Egy édesburgonya biztosítja a napi javasolt A-vitamin bevitel kétszeresét és a napi C-vitaminszükséglet egy harmadát. Gazdag B6 vitaminban, rostban, vasban és káliumban, nagyon kevés zsiradékot és nátriumot tartalmaz.
Az édesburgonyának nagyon sok előnye van az egészségünkre nézve. A tanulmányok kimutatták, hogy olyan betegségekre van jótékony hatása, mint a cukorbetegség, a rák, a köszvény és a gyomorfekély.
Az édesburgonya és a yamgyökér másik előnye, hogy a bennük lévő természetes ízanyagnak köszönhetően már nincs szükség vaj vagy só hozzáadásához. Fogyasztható köretként sovány húsokhoz vagy más zöldségekhez. Így az édesburgonya van a legjobb hatással a szervezetünkre.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése