Ildikó kérésére teszem közzé. Régen édesanyám nagyon sokszor főzte és én nagyon szeretem. Már elég rég nem készítettem el, de ma valami savanykás levesre vágytam így jutott eszembe. Oda teszed a vizet forrni, mikor felfort teszel bele sót és babér levelet. Jön bele egy fokhagymás rántás, tejjel felengedve. Ecettel savanyítod, végül pedig a piskóta darabokat bele teszed amiket közben elkészítesz. Magunknak kb. 5 tojás fehérjét pici sóval keményre felverek, hozzá adom a tojás sárgáját és 5 púpos kanál lisztet.Egy pár nagyon vékony szelet szalonnát egy kanál olajon kipirítok, erre öntöm a tojásos masszát és mind két oldalát megsütöm. Fel kockázom és bele teszem a levesbe. Tálaláskor aki szereti tehet bele még tejfölt is.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése